V okolí naší restaurace nyní probíhají stavební práce a cesta k nám je o něco rušnější. Kudy k nám?
Rezervace
en
Menu restauraceMenu restauraceVinný lístekVinný lístekDezertní lístekDezertní lístek
Vyberte si z menu, my vám jídlo zdarma zabalíme a připravíme k vyzvednutí.

Objednávky přijímáme na telefonním čísle
+420 739 266 287
Nevybrali jste si? Zkuste některou z jiných restaurací Ambiente.
Menu restaurace
Nahlížíte rádi pod pokličku? Stačí říct a každé dva týdny vám pošleme ty nejčerstvější novinky z podniků Ambiente.
Adresa
Čestr
Legerova 57/75
Praha 1
Vinohrady
cestr@ambi.cz+420 739 266 287
Odpovědný vedoucí
Vojtěch Malý
Šéfkuchař 
Pavel Brichzin
Otevírací doba
Po – Pá
11:30 – 23:00
So
12:00 – 23:00
Ne
12:00 – 22:00
Svátky
12:00 – 23:00
RESTAURANTS IN, s.r.o.
Legerova 57/75, Praha 1
IČ: 25629506
RESTAURANTS IN, s.r.o.
Legerova 57/75, Praha 1
IČ: 25629506
Čestr
Legerova 57/75
Praha 1
Vinohradycestr@ambi.cz+420 739 266 287
Po – Pá
11:30 – 23:00
So
12:00 – 23:00
Ne
12:00 – 22:00
Svátky
12:00 – 23:00
Vojtěch Malý
Pavel Brichzin
RESTAURANTS IN, s.r.o.
Legerova 57/75, Praha 1
IČ: 25629506
Ocenění
Gault&MillauGault&Millau
Ocenění
Gault&MillauGault&Millau
Potěšte dárkovou kartou
Poukázka do Ambiente
Chodíte k nám pravidelně?
Věrné hosty odměňujeme
Věrnostní karta
Chceš s námi dělat jídlu dobré jméno?
Zapoj se!
Dejte si nášup
Přehled akcí
Chutnalo vám a chcete objevit více?
Naše podniky
Naše podniky
Za Čestrem stojí lidé z Ambiente.
Menu restaurace
Vinný lístek
Dezertní lístek
    TŘÍCHODOVÉ MENU
    Vyberte si tři chody z našich nejoblíbenějších jídel / 1285Kč
    • První
    • Tatarák Čestr, uzený olej, kvas, křen, řepa
      1a
      Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
      1c
      Obiloviny obsahující lepek - žito (a výrobky z nich)
      3
      Vejce (a výrobky z nich)
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    • Marinovaný kapr, šalotka, fenykl, jablko, kopr
      4
      Ryby (a výrobky z nich)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    • Zapečení šneci, horský sýr, rajčata, tymián
      3
      Vejce (a výrobky z nich)
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      14
      Měkkýši (a výrobky z nich)
    • Hovězí vývar dvoudenní, nakládané vejce
      3
      Vejce (a výrobky z nich)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    • Druhý
    • Zauzená hovězí holubička, bramborová kaše
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    • Pečené Bio jehněčí, špek, kapustové pesto, bramborové šišky
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      8
      Skořápkové plody
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    • Pečená husička, červené víno, zelenina, máslo, bramborové šišky
      1a
      Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    • Dušená veverka, nakládaný pepř, smetana, bramborová kaše
      1a
      Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
    • Třetí
    • Malý ořech ČESTR
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      150 g
    • Oponka ČESTR
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      150 g
    • Nízká roštěná ČESTR
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      150 g
    • Podplečí ČESTR
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      150 g
    • Pavučinka ČESTR
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      150 g
    SEZONNÍ MENU
    • Polední expres
    • Uzený hovězí jazyk, křenová omáčka, čerstvý křen, brioškový knedlík, ovocný koláč
      1
      Obiloviny obsahující lepek
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      375 Kč
    • Předkrmy
    • Tatarák Čestr, uzený olej, kvas, křen, řepa
      1a
      Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
      1c
      Obiloviny obsahující lepek - žito (a výrobky z nich)
      3
      Vejce (a výrobky z nich)
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      345 Kč
    • Marinované hovězí, gin, houby, zavařenina
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      370 Kč
    • Uzený špek z Bio MANGALICE, kmín, hořčice, pepř, chřest
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      238 Kč
    • Marinovaný kapr, šalotka, fenykl, jablko, kopr
      4
      Ryby (a výrobky z nich)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      340 Kč
    • Játrová paštika v koblize, jablko, pažitka, mák
      1a
      Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
      3
      Vejce (a výrobky z nich)
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      278 Kč
    • Opečená broskev, bastion, ořechy, majoránka
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      8d
      Skořápkové plody - vlašské ořechy (a výrobky z nich)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      325 Kč
    • Hovězí kroketa, tvargle, zavařenina, tymián
      1a
      Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
      3
      Vejce (a výrobky z nich)
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      288 Kč
    • Smažené dršťky, paprika, majoránka, kmín
      1a
      Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
      3
      Vejce (a výrobky z nich)
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      285 Kč
    • Zapečení šneci, horský sýr, rajčata, tymián
      3
      Vejce (a výrobky z nich)
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      14
      Měkkýši (a výrobky z nich)
      318 Kč
    • Polévka kulajda, nakládané houby, vejce, kopr
      1a
      Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
      3
      Vejce (a výrobky z nich)
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      175 Kč
    • Hovězí vývar dvoudenní, nakládané vejce
      3
      Vejce (a výrobky z nich)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      175 Kč
    • Fermentované maso
      280 Kč
    • Hlavní jídla
    • Zauzená hovězí holubička, bramborová kaše
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      410 Kč
    • Uzená medová šunka z PŘEŠTÍKA, křen, smetana, bramborová kaše
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      365 Kč
    • Pečené Bio jehněčí, špek, kapustové pesto, bramborové šišky
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      8
      Skořápkové plody
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      445 Kč
    • Pečená husička, červené víno, zelenina, máslo, bramborové šišky
      1a
      Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    GRIL
    Steaky grilujeme na dřevěném uhlí a servírujeme s denní přílohou.
    • Steaky
    • Oponka ČESTR
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      715 Kč
      300 g
    • Pupek zrcátko ČESTR
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      835 Kč
      300 g
    • Pupek bryndáček Bio LIMOUSINA
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      720 Kč
      300 g
    • Nízká r. Bio LIMOUSINA
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      870 Kč
      300 g
    • Vysoká roštěná ČESTR
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      895 Kč
      300 g
    • Mimořádné steaky
    • Stařené prso Bio KACHNA DOMÁCÍ
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      635 Kč
    • Hřbet JELEN SIKA
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      100 g/235 Kč
    • Jehněčí hřbet s kostí Bio ROMNEY MARSH
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      100 g/435 Kč
    • Nízká r. Kráva 10 let CHAROLAIS
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      100 g/350 Kč
    • Vysoká r. Kráva 10 let CHAROLAIS
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      100 g/290 Kč
    • Omáčky
    • Perigordská - lanýžové máslo, demi-glace
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      125 Kč
    • Pepřová - fermetovaný pepř, demi-glace
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      115 Kč
    • Celerová - sušený celer, máslo, demi-glace
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      110 Kč
    • Chimichurri - bylinky, chilli, česnek, olej
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    • Zelenina
    • Celer, mrkev, chléb, smetana, kmín
      1a
      Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
      1c
      Obiloviny obsahující lepek - žito (a výrobky z nich)
      3
      Vejce (a výrobky z nich)
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      160 Kč
    • Opečená kapusta, uzená smetana, oříšky
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      10
      Hořčice (a výrobky z ní)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      160 Kč
    • Kroupový salát, řepa, dýně, kravský sýr, med
      1
      Obiloviny obsahující lepek
      7
      Mléko (a výrobky z něj)
      9
      Celer (a výrobky z něj)
      12
      Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
      198 Kč
    • Nakládaná zelenina
    NÁPOJE
    • Vína po skleničce (0,1 l)
    • Crémant d’Alsace, brut nature, Gérard Metz
      215 Kč
    • Champagne La Varoce, extra brut, Jérome Blin
      345 Kč
    • ———
    • Grüner Veltliner 2024, Stadt Krems
      130 Kč
    • Riesling 2024, Dr. Loosen
      120 Kč
    • Pinot Grigio 2023, Lis Neris
      165 Kč
    • Sauvignon Blanc 2024, Domaine Auchére
      180 Kč
    • Cuvée ČESTR 2022, Vinařství Bystřický
      148 Kč
    • Pinot Noir Roučí 2023, Jaroslav Springer
      185 Kč
    • Barbera d’Alba 2023, Cascina Fontana
      160 Kč
    • L´Aieul Malbec 2021, Château Eugénie
      180 Kč
    • Cabernet Sauvignon 2018, Château Fontesteau
      195 Kč
    • Rioja Phincas 2019, Bodegas Bhilar
      195 Kč
    • ———
    • Svařené víno
      125 Kč
      0,15 l
    • Koktejly
    • Greppano
      285 Kč
    • Milky way
      1
      Obiloviny obsahující lepek
      285 Kč
    • Čestr Mule
      270 Kč
    • Bourbon sour
      250 Kč
    • Gin & Tonic - klasický/pomerančový/grepový
      268 Kč
    • Nealkoholický "Gin & Tonic" grepový
      198 Kč
    • Pivo (0,3/0,5 l), Cidre (0,75 l)
    • Plzeňský Prazdroj – hladinka, šnyt, mlíko
      1b
      Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
      65/85 Kč
    • Černý Kozel z Lokálu – hladinka, šnyt, mlíko
      1b
      Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
      1f
      Obiloviny obsahující lepek - kamut nebo jejich hybridní odrůdy (a výrobky z nich)
      65/85 Kč
    • Elektrárna Yuzu Pale Ale 0,4l
      1b
      Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
      98 Kč
    • Birell – hladinka, šnyt, mlíko
      1b
      Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
      65/85 Kč
    • Cidre Kliment Zbraslav 2018, brut
      Cidrerie Kliment, Dobřichovice, Česká republika
    • Nealkoholické nápoje
    • Filtrovaná voda perlivá / neperlivá
      90 Kč
      0,7 l
    • Vratislavická kyselka
      140 Kč
      0,75 l
    • Limonáda / ledový čaj
      108 Kč
    • Něcojako Cola
      115 Kč
    • Čaj - černý, zelený, ovocný, máta, zázvor
      118 Kč
Novinky najdete na našem Instagramu a Facebooku
395 Kč
  • Dušená veverka, nakládaný pepř, smetana, bramborová kaše
    1a
    Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    7
    Mléko (a výrobky z něj)
    9
    Celer (a výrobky z něj)
    378 Kč
  • Smažené kuře, brioška, nakládaný celer, lanýž
    1a
    Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3
    Vejce (a výrobky z nich)
    7
    Mléko (a výrobky z něj)
    9
    Celer (a výrobky z něj)
    12
    Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    440 Kč
  • Pečený SIVEN ALSASKÝ, kmín, beurre blanc, nakládaný fenykl, bramborová kaše
    4
    Ryby (a výrobky z nich)
    7
    Mléko (a výrobky z něj)
    9
    Celer (a výrobky z něj)
    12
    Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    525 Kč
    • Stařený T-Bone I.G.P. CHIANINA
    7
    Mléko (a výrobky z něj)
    100 g/580 Kč
    105 Kč
  • Americký jam - rajčata, koření
    9
    Celer (a výrobky z něj)
    12
    Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    95 Kč
  • Tatarská - majonéza, houby, ančovičky
    3
    Vejce (a výrobky z nich)
    10
    Hořčice (a výrobky z ní)
    12
    Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    105 Kč
    • 9
    Celer (a výrobky z něj)
    12
    Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    125 Kč
  • Ovocný kompot
    125 Kč
    • 625 Kč
    0,75l
  • Cidre Kliment Cidronaut 2018, demi-sec
    Cidrerie Kliment, Dobřichovice, Česká republika
    680 Kč
    0,75l